財聯(lián)社（上海，編輯 瀟湘）訊，作為全球最大的連鎖餐飲企業(yè)之一，麥當(dāng)勞餐廳菜單上的價格變動，往往會對西方普遍民眾的日常生活開銷產(chǎn)生直接或間接的影響。經(jīng)濟學(xué)領(lǐng)域更是有著著名的“巨無霸指數(shù)”，來衡量各國貨幣的購買力平價。

而在本周，麥當(dāng)勞在披露最新財報業(yè)績數(shù)據(jù)的同時，也向美國民眾釋放出了一個重要的信息：為了跟上不斷攀升的食品和勞動力成本，其正以比歷史速度快得多的步伐提高菜單價格。而這無疑將進一步削弱經(jīng)常光顧這家漢堡巨頭的貧窮階層的購買力。

麥當(dāng)勞高管指出，即便該連鎖店提供了更高的薪酬，但仍然難以招聘到足夠的工人為顧客提供盡量快速的服務(wù)，并保持門店全天營業(yè)。

麥當(dāng)勞美國餐廳的平均工資增幅自第二財季以來一直在持續(xù)攀升。當(dāng)時麥當(dāng)勞曾報告稱，美國本土員工的工資增幅約為5%。麥當(dāng)勞高管最新表示，工資上漲對招聘有所幫助，但不如預(yù)期那么大，該公司美國餐廳的員工工資今年平均已增加了15%。

除了用工成本外，麥當(dāng)勞目前也正不得不為紙張、食品和其他用品支付更高的費用。麥當(dāng)勞高管稱，麥當(dāng)勞預(yù)計今年的商品成本將上升3.5%至4%，高于2021年早些時候的2%。

而這些成本的上升最終將轉(zhuǎn)嫁至消費者身上。麥當(dāng)勞高管表示，他們預(yù)計今年美國產(chǎn)品的售價將比去年上漲約6%。

麥當(dāng)勞周三披露的財報顯示，截至9月30日的季度，全球同店銷售額較疫情前同期增長10.2%，美國同店銷售額則較2019年同期增長14.6%。

麥當(dāng)勞表示，更大的訂單量和更高的價格提高了其在美國的收入，其新推出的脆皮雞肉三明治和名人代言套餐就是其中的代表。此外與疫情前相比，食客們下達了更多的外賣訂單，并且團購了更多商品，這有助于提高每位顧客的消費額。

餐飲行業(yè)漲價潮蔓延

事實上，在當(dāng)前美國餐飲行業(yè)，漲價的遠不止有麥當(dāng)勞。許多餐館眼下正在競相提高菜單價格，以抵消廚師和服務(wù)員等用工成本以及肉類、包裝、植物油和其他商品成本的上漲。

包括Chipotle Mexican Grill Inc.、Del Taco Restaurants Inc.和Chili"s等在內(nèi)的連鎖餐廳最近幾周也紛紛表示，它們已經(jīng)提價以彌補成本開銷。

而麥當(dāng)勞等餐廳漲價的消息一經(jīng)當(dāng)?shù)孛襟w報道，也再度令不少美國民眾將怒火發(fā)泄向了白宮。有網(wǎng)友在社交媒體上表示，麥當(dāng)勞正提高菜單價格以應(yīng)對拜登領(lǐng)導(dǎo)下的工資上漲、勞動力短缺和供應(yīng)鏈危機……

也有人指責(zé)稱，麥當(dāng)勞不得不提價6%，這是拜登政府放任通貨膨脹的直接結(jié)果。這種漲價將沖擊每個收入階層，尤其是中產(chǎn)階級。

此前，在哥倫比亞廣播公司(CBS News)10月初進行的一項調(diào)查中，有66%的受訪者將通脹歸咎于美國政府的政策，60%的人指責(zé)拜登政府對這個問題的關(guān)注度不夠。

值得一提的是，目前即使不外出用餐，美國消費者在家烹飪的價格同樣在上漲。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)局聯(lián)合會的相關(guān)人士近期表示，美國感恩節(jié)傳統(tǒng)大餐火雞和相關(guān)輔料的價格預(yù)計將比去年高4%到5%。他們預(yù)計今年美國將會迎來“史上最貴的節(jié)假日”，因為幾乎所有東西都貴了很多。此外，牛肉、番茄醬乃至可樂等美國人日常餐飲中不可或缺的元素近來也在紛紛上漲，牛肉價格在今年9月份的同比漲幅已經(jīng)達到了17.6%。

關(guān)鍵詞： 麥當(dāng)勞美國餐廳今年悄然漲價6%？美國民眾又將怒火指向白宮